키비 다이후쿠 (기장 대복)

모모타로 전설과 인연이 있는 키비의 나라 오카야마답게, 기장(수수)을 넣어 반죽한 쫄깃한 다이후쿠입니다. 대표적인 키비단고와는 또 다른 식감으로 오카야마의 소박한 맛을 즐길 수 있습니다. 오카야마는 옛날부터 기장의 산지로 알려져 있으며, 모모타로 전설의 발상지라고도 불리는 땅입니다. 그런 키비의 나라와 연관된 기장을 반죽에 넣고 부드러운 앙금을 감쌌습니다. 기장의 은은한 풍미와 다이후쿠 특유의 부드러운 식감이 특징입니다. 쫄깃한 반죽과 적당히 달콤한 앙금. 키비단고로 친숙한 풍미를 다이후쿠라는 형태로 맛보는 즐거움이 있습니다. 오카야마의 역사를 되새기며 즐기고 싶은, 고향의 향기가 느껴지는 화과자입니다.

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