岡山県·スイーツ

오카야마 모모코 시미즈 하쿠토(백도) 푸딩

오카야마가 자랑하는 '복숭아의 여왕' 시미즈 하쿠토를 아낌없이 사용한 부드러운 푸딩입니다. 오카야마 모모코가 백도의 품격 있는 풍미를 입안에서 녹아내리는 일품 요리로 완성했습니다. 시미즈 하쿠토는 쇼와 7년 오카야마에서 발견된 백도의 최고 품종으로, 강한 향과 부드러운 단맛, 그리고 녹아내리는 듯한 과육이 특징입니다. 제철은 7월 하순부터 8월 상순까지로 매우 짧아 귀한 과일입니다. 그 시미즈 하쿠토를 듬뿍 사용하여 푸딩의 부드러운 식감과 하나로 어우러지게 했습니다. 스푼을 넣는 순간 퍼지는 백도의 다정한 달콤한 향. 부드러운 식감과 함께 즐길 수 있는 오카야마를 대표하는 디저트 선물입니다. 복숭아 명산지의 진가를 꼭 맛보시기 바랍니다.

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