이즈모의 인연 맺기 메밀 알 센베이

메밀 산지인 이즈모만의 알갱이가 씹히는 즐거운 식감의 센베이입니다. 한 입 베어 물면 고소함이 입안 가득 퍼집니다. 쌀 반죽 위에 메밀 알갱이와 아몬드를 큼직하게 올려 구워낸 제품입니다. 이즈모 소바는 메밀 알을 껍질째 갈아 만들기 때문에 향과 풍미가 강한 것으로 알려져 있는데, 그 재료의 질감을 센베이에서도 즐길 수 있다는 것이 매력입니다. 가볍고 보관 기간도 길어 답례용 과자로도 유용합니다. 이즈모 타이샤를 참배하고 돌아가는 길, 고엔 요코초 등의 기념품점에서 꼭 찾아보세요. 소박한 맛이 여행의 마무리를 따뜻하게 채워줄 것입니다.

읽었다면 기록해 보세요