신들의 나라 고엔모치(녹차)

시마네현산 녹차를 반죽에 넣은 떡에 고소한 인절미 가루를 듬뿍 입힌 '고엔모치'. 인연을 맺어주는 땅, 이즈모 타이샤 참배 기념품으로 어울리는 일본 전통의 맛입니다. 절구와 공이를 사용하여 찧는 전통 방식이 자랑이며, 기계로는 낼 수 없는 쫄깃한 탄력이 특징입니다. 녹차의 은은한 쌉싸름함과 인절미 가루의 부드러운 단맛이 절묘하게 조화를 이룹니다. 꼬치에 두 개가 꽂힌 길거리 음식 사이즈도 있어, 이즈모 타이샤로 이어지는 길을 산책하며 즐기기에 좋습니다. 좋은 인연을 기원하며 '고엔(인연)'이라는 이름을 붙인 이 떡은 선물용으로도 상서로워 인기가 많습니다. 갓 찧은 듯한 탄력과 녹차와 인절미 가루의 소박한 맛, 이즈모다운 풍미를 꼭 현장에서 맛보시기 바랍니다.

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