岐阜県·和菓子
쿠리야 난요켄 유자 크림 대복(다이후쿠)
밤뿐만이 아닙니다. 쿠리킨톤 명가 나카츠가와의 '쿠리야 난요켄'에서 만드는 유자 크림 대복입니다. 1907년 창업한 쿠리야 난요켄은 쿠리킨톤으로 알려진 100여 년 전통의 노포입니다. 그 확실한 기술로 유자 향을 더한 부드러한 크림을 말랑말랑한 떡으로 다정하게 감쌌습니다. 한 입 베어 물면 유자의 상큼한 산미가 크림의 달콤함을 깔끔하게 잡아줍니다. 밤의 이미지가 강한 가게이지만, 이런 시트러스 대복도 선보인다는 점이 매력적입니다. 화과자점의 폭넓은 스펙트럼을 느끼게 해주는, 나카츠가와에서 태어난 상큼한 일품입니다.
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