카와카미야 쿠리킨톤(밤 앙금)

신키도 쿠리킨톤(밤 앙금)

나카쓰가와의 신키도가 지역산 밤을 정성스럽게 쪄서 차킨시보리(천으로 짜낸 형태)로 완성한 가을의 명과입니다. 쿠리킨톤부터 롤케이크까지 폭넓게 다루는 과자점의 간판 상품입니다.

스야 쿠리킨톤 (밤 앙금 과자)

겐로쿠 시대에 스야(식초 가게)로 창업하여 300년 이상의 역사를 가진 나카쓰가와의 명점입니다. 카와카미야와 함께 쿠리킨톤의 양대 산맥으로 불리며, 밤 본연의 풍미를 소중히 한 품격 있는 단맛이 특징입니다.

쿠리야 난요켄 쿠리킨톤

쿠리야 난요켄이 나카츠가와산 밤을 수작업으로 체에 걸러 짜낸 가을의 스테디셀러. 밤과 설탕이라는 단순한 재료만으로 밤 본연의 단맛을 만끽할 수 있습니다.

치코리 마을 나카쓰가와 밤 킨톤

치코리 마을이 나카쓰가와의 밤을 사용하여 완성한 밤 킨톤입니다. 관광 농장으로도 잘 알려진 치코리 마을만의 식재료에 대한 고집이 빛나는 가을의 맛입니다.

마츠바 나카츠가와 쿠리킨톤

나카츠가와의 과자점 마츠바가 지역 특산 밤을 정성스럽게 쪄서 반죽해 만든 쿠리킨톤. 은은한 단맛 속에 밤의 향이 진하게 남아 있어, 장인의 손길이 빛나는 일품입니다.

미노야 나카츠가와 쿠리킨톤

나카츠가와의 미노야에서 만드는 쿠리킨톤. 지역 에나 밤을 쪄서 으깬 뒤 설탕과 버무리는 소박한 제조 방식을 통해, 밤의 알갱이 식감과 포슬포슬한 맛을 살렸습니다.

시치후쿠 나카츠가와 쿠리킨톤

나카츠가와의 과자점 시치후쿠가 선보이는 쿠리킨톤. 14곳이 넘는 나카츠가와의 쿠리킨톤 가게 중에서도 독자적인 당도를 자랑하며, 여러 맛을 비교해 먹는 즐거움을 더해줍니다.

신겐도 나카츠가와 쿠리킨톤

나카츠가와의 신겐도가 지역 밤에 집중하여 정성껏 만든 쿠리킨톤. 가게마다 미세하게 다른 단맛과 식감이 나카츠가와 쿠리킨톤의 깊은 풍미를 잘 보여줍니다.

진타로 쿠리킨톤

게로 온천 거리에서 사랑받는 진타로의 쿠리킨톤. 온천욕 후의 기념품으로 인기가 높으며, 게로의 온천과 함께 즐기는 가을의 풍물시가 되고 있다.

미도리야 노포 쿠리킨톤

나카츠가와의 노포 미도리야가 '쿠리킨톤'이라는 표기로 선보이는 전통의 맛. 가게마다 조금씩 다른 쿠리킨톤 중에서도 진한 밤의 풍미가 특징이다.

우메야 쿠리킨토

나카츠가와의 우메야가 '쿠리킨토'라는 이름으로 만드는 쿠리킨톤. 설탕의 양과 밤을 거르는 정도에 가게의 개성이 드러나는, 나카츠가와 밤 과자 문화의 다양성을 느낄 수 있는 제품이다.

후지노야 쿠리킨톤

나카츠가와의 후지노야가 만드는 쿠리킨톤. 지역 밤을 사용하여 하나하나 차킨시보리(천으로 짜는 방식)로 만드는 정성스러운 수작업이 소박하면서도 품격 있는 맛에 잘 나타나 있다.

카메키 소혼케 쿠리킨톤

카메키 소혼케가 '쿠리킨톤'이라는 이름으로 선보이는 나카츠가와의 전통 밤 과자. 각 상점마다 표기법이 다른 점 또한 나카츠가와 쿠리킨톤 문화의 재미있는 요소입니다.

쇼게츠도 쿠리포

나카츠가와의 쇼게츠도가 밤 킨톤을 호바(목엽)로 감싼 '쿠리포'. 호바의 은은한 향이 밤의 풍미를 돋우며, 포장을 여는 순간 산골 마을의 가을이 펼쳐지는 듯한 정취를 느낄 수 있습니다.

쇼게츠도 쿠리킨톤

쿠리포로 잘 알려진 쇼게츠도에서 만드는 대표적인 밤 킨톤. 입에 넣으면 부드럽게 녹아내리며, 밤 본연의 단맛과 향이 코끝에 퍼지는 나카츠가와다운 소박한 맛입니다.

과포 히토츠바타고 밤킨톤

에나시의 과포 히토츠바타고가 지역 밤으로 만든 밤킨톤. 히토츠바타고 꽃처럼 소박하고 청초한 맛이 에나의 밤 과자 문화를 널리 알리고 있습니다.

스야 밤 킨톤

겐로쿠 연간에 창업한 노포 '스야'가 만드는 밤 킨톤은 나카츠가와 밤 킨톤의 대명사입니다. 매년 9월 판매 시작일에는 줄을 설 정도로 인기가 높으며, 밤과 설탕만으로 졸여낸 소박한 맛은 300년 이상 변함없이 이어져 오고 있습니다.

에나카와가야 쿠리킨톤 (밤 정과)

에나카와가야의 대표 상품입니다. 초특선 밤을 사용하여 밤 본연의 단맛과 향을 최대한으로 끌어내는 방식으로 졸여 만듭니다. 나카츠가와의 '스야'와 함께 쿠리킨톤의 명점으로 알려져 있으며, 에나협 주변의 직영점에서는 가을 한정 디저트도 즐길 수 있습니다.

에나 세이게츠도 쿠리킨톤 (밤 앙금 과자)

에나시의 화과자점인 에나 세이게츠도가 만드는 쿠리킨톤. 에나산 밤을 정성스럽게 쪄서 체에 거른 뒤, 최소한의 설탕으로 졸여 만듭니다. 카와카미야 야스야와 비교하면 규모는 작지만, 지역 내에서 두터운 팬층을 보유한 실력 있는 가게입니다.

카키노키 쿠리킨톤(밤 앙금)

나카츠가와의 과자점 '카키노키'에서 만드는 쿠리킨톤입니다. 나카츠가와에는 쿠리킨톤을 만드는 가게가 14곳 이상 있으며, 각각 단맛과 식감이 미묘하게 다릅니다. 카키노키는 소박한 맛이 특징으로, 여러 가게의 제품을 비교하며 맛보고 싶을 때 꼭 포함해야 할 실력 있는 가게입니다.

신키토도 쿠리킨톤 (밤보늬잼 스타일 밤 단팥)

신키토도는 쿠리킨톤(밤 정과)의 본고장인 나카츠가와에서 다이쇼 시대부터 이어져 온 노포입니다. 자사 농장의 밤을 포함하여 엄선된 재료로 정성껏 졸여낸 쿠리킨톤은 통신 판매 및 백화점 식품관에서도 인기가 높습니다. 전통을 지키면서도 스타 롤 등 양과기도 선보이는 혁신적인 면모를 갖추고 있습니다.

에나구리 공방 료헤이도 쿠리킨톤

료헤이도가 에나 산기슭의 밤과 설탕만으로 정성껏 졸여낸 가을의 대표 명과입니다. 밤을 쪄서 체에 거른 뒤 차킨(면보)으로 짜내는 전통 방식을 고수하며, 밤 본연의 풍미와 소박한 단맛만으로 승부하는 에나의 자부심입니다.

쿠리야 난요켄 쿠리킨톤(밤보로)

나카츠가와의 난요켄이 지역 밤과 설탕만으로 정성껏 졸여낸 쿠리킨톤입니다. 찐 밤을 체에 걸러 차킨(면보)으로 짜내는 전통 방식을 고수하여, 밤 본연의 풍미가 응축된 나카츠가와의 가을 대표 명과입니다.