岐阜県·和菓子
쿠리야 나니엔 마츠 모나카
소나무 모양의 모나카 피 안에 앙금이 가득 차 있습니다. 나카츠가와의 '쿠리야 나니엔'이 만드는 '마츠 모나카'입니다. 쿠리야 나니엔은 1907년(메이지 40년) 창업하여, 밤 과자의 본고장인 나카츠가와에서 100여 년의 역사를 이어온 노포입니다. 지금도 모든 화과자를 수작업으로 완성하는 고집 있는 과자점으로 알려져 있습니다. 바삭한 모나카 피를 깨물면 가득 찬 앙금의 부드러운 단맛이 입안에 은은하게 퍼집니다. 밤 과자로 유명한 가게이지만, 이러한 전통 화과지에서도 그 저력을 확인할 수 있습니다. 차 마시는 시간에 곁들이기 좋은 나카츠가와의 확실한 일품입니다.
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