岐阜県·その他
에나구리 공방 료헤이도 시부구리 케이크
밤 껍질째 밤의 풍미를 온전히 느낄 수 있는 파운드 케이크입니다. 제조는 에나구리 공방 료헤이도에서 맡고 있습니다. 창업 70년 이상의 역사를 가진 이곳은 에나 지역의 밤 화과자를 장인의 손길로 전해온 노포입니다. 밤 조림(쿠리킨톤)으로 유명한 이 가게에서 밤 껍질째 통째로 사용하여 버터 반죽에 구워냈습니다. <0xEB><0x96><0xAB>은 껍질 특유의 쌉싸름함과 밤의 은은한 단맛이 촉촉하고 진한 반죽 속에 녹아들어 있습니다. 한 조각만으로도 가을 에나의 결실을 통째로 맛보는 듯한 만족감을 줍니다. 버터의 향기와 밤의 깊은 맛이 어우러져 풍성한 식감을 자랑하며, 커피나 홍차와도 잘 어울립니다. 밤을 사랑하는 분께 드리는 선물로도 손색없는 사치스러운 가을 구움과자입니다.
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