岐阜県·和菓子

사루보보 만쥬

히다의 부적 인형을 본떠 만든 소박한 온천 만쥬입니다. 사루보보는 히다 지방에서 예로부터 만들어져 온 인형입니다. 히다 방언으로 아기를 '보보'라고 부르는 데서 유래했으며, 원숭이(사루)를 이용한 언어유희를 통해 좋은 인연과 액운을 막아주는 부적으로 친숙하게 사랑받아 왔습니다. 그 사랑스러운 모습을 한 입 크기의 만쥬로 만들었습니다. 팥소(코시안)를 얇은 피로 부드럽게 감싼 전통적인 방식의 온천 만쥬입니다. 단맛이 적당하여 계속해서 먹게 되는 소박한 매력이 특징입니다. 차와 함께 즐기기에 딱 좋습니다. 다카야마의 옛 거리 거리를 산책하며 자꾸만 손이 가는, 히다의 대표적인 기념품입니다. 아이부터 어르신까지 모두가 즐길 수 있는 맛입니다.

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