岐阜県·その他
킨쵸도 총본점 아유가시(은어 과자)
나가라강의 우카이(종이 낚시)로 유명한 기후시에서는 은어를 본뜬 과자가 여름의 풍물시입니다. 킨쵸도 총본점에서 만드는 '아유가로시'도 그러한 은어 과자 중 하나입니다. 폭신하게 구운 카스텔라 반죽으로 쫄깃한 구에이(찹쌀떡)를 부드럽게 감싸고, 불도장을 찍어 눈과 지느러미를 표현합니다. 은어가 헤엄치는 모습을 그대로 옮겨놓은 듯한 모습은 소박하고 사랑스럽습니다. 나가라강의 맑은 물줄기를 떠올리게 하는 기후다운 일품입니다. 킨쵸도는 은어 과자를 대표하는 기후의 노포 중 하나입니다. 가게마다 눈과 지느러미의 표정이 조금씩 다른 은어 과자 중에서 꼭 여러분만의 마음에 드는 것을 찾아보세요. 여름 선물로도 딱 좋은 제품입니다.
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