마츠우라켄 혼포 카스텔라

에나시 이와무라에는 포르투갈에서 전래된 카스텔라 전통을 이어가는 가게가 여러 곳 있으며, 마츠우라켄 혼포도 그중 하나입니다. 마츠우라켄과는 별개의 계보이지만 동일한 이와무라의 전통 제법을 지켜 촉촉하게 구워냅니다. 여러 종류를 비교하며 맛의 차이를 즐기는 것이 이와무라 카스텔라의 묘미입니다.

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