岐阜県·和菓子
에나 밤 공방 료헤이도 마차 화이트 초콜릿
에나시의 밤 과자점 료헤이도가 말차와 초콜릿을 화과자 기법으로 융합시킨 창작 과자입니다. 말차의 쌉싸름함과 초콜릿의 부드러운 단맛이 겹쳐져, 동양과 서양이 만난 새로운 맛을 즐길 수 있습니다. 료헤이도는 창업 이래 약 70여 년 동안 에나의 밤을 활용한 화과자를 만들어 온 노포입니다. 밤 과자로 쌓아온 확실한 기술을 말차와 쇼콜라라는 재료의 조합에도 녹여냈습니다. 입에 넣으면 말차의 향긋한 쌉쌀함과 초콜릿의 풍미가 기분 좋게 조화를 이룹니다. 화과자점에서 제안하는 조금은 특별한 티타임의 동반자로 어떠신가요?
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에나 쿠리 코보 료헤이도 와쇼콜라
에나의 료헤이도가 구리킨톤(밤보늬 정과) 기술로 완성한 일본식 쇼콜라. 밤 앙금에 초콜릿을 더해 화과자 장인의 손길로 반죽해낸 새로운 감각의 밤 디저트입니다. 에나의 밤과 서양의 재료가 만난 한 알의 미학.
