山梨県·その他
킨세이켄 코슈 카쥬테이라
야마나시 하면 와인. 그 지역 술을 반죽에 듬뿍 사용한 킨세이켄의 화양절충(일본식과 서양식의 조화) 디저트입니다. 메이지 35년 창업, 다이가하라의 노포 킨세이켄이 선보이는 카스텔라로, 코슈 와인을 아낌없이 사용하여 구워냈습니다. 반죽에는 와인의 과일 향이 스며들어 촉촉한 식감과 함께 은은한 어른의 풍미를 즐길 수 있습니다. 간판 메뉴인 다이긴죠 카스(술지게미)와 나란히 이름을 나란히 하는, 술을 활용한 명품입니다. 한 조각만으로도 야마나시의 와인 문화를 느낄 수 있습니다. 와인 명산지 야마나시에서만 맛볼 수 있는 조금은 특별한 일품. 커피나 홍차는 물론, 와인 안주로도 좋습니다. 다이가하라 노포가 만들어낸 맛을 꼭 경험해 보세요.
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