키쿄 신겐 비스퀴 (桔梗信玄ビスキュイ)

야마나시의 명과 '키쿄 신겐모치'. 그 흑미츠(흑당 시럽)와 키나코(콩가루)의 맛을 바삭한 양과자로 담아낸 것이 바로 '키쿄 신흑 비스퀴'입니다. 신겐모치로 유명한 키쿄야가 선보이는 제품입니다. 흑미츠를 넣어 반죽한 시트에는 국산 밀과 발효 버터를 사용하여 깊은 풍미와 부드럽게 부서지는 식감을 만들어냈습니다. 여기에 고소한 키나코 초콜릿을 샌드했습니다. 한 입 베어 물면 바삭하게 부서지는 시트에서 흑미츠의 진한 맛이 은은하게 퍼집니다. 매끄러운 키나코 초콜릿이 녹아들며 화과자의 맛과 양과의 맛이 멋지게 어우러집니다. 키쿄(도라지) 꽃이 그려진 귀여운 패키지 덕분에 선물하기에도 즐거운 아이템입니다.

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