山梨県·その他
사와다야 도라야키
명수와 토카치의 팥이 만난 사와다야의 본격 도라야키입니다. 폭신폭신한 피에 정성스럽게 삶은 팥앙금을 감싸 안았습니다. 앙금에는 하쿠슈의 천연수와 토카치산 팥을 사용합니다. 정성껏 삶아낸 팥앙금은 팥의 풍미가 풍부하고 품격 있는 단맛을 자랑합니다. 피에는 술과 꿀을 넣어 반죽하여 촉촉하고 폭신하게 구워냈습니다. 쿠로타마으로 알려진 노포 사와다야가 선보이는 정직한 맛의 일품입니다. 한 입 베어 물면 은은한 꿀 향기가 부드럽 ㅁ게 퍼집니다. 소박하면서도 재료의 우수함이 그대로 전달되는 코후의 대표적인 화과자입니다. 차를 한 잔 내어 잠시 휴식을 취하고 싶을 때 곁들여 보시는 건 어떨까요?
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