스에히로도 하비조 후와후와 모찌

실크처럼 부드럽고 폭신폭신합니다. 스에히로도의 하비조 후와후와 모찌는 어디에서도 맛볼 수 없는 가벼움이 자랑인 극상의 하비조 모찌입니다. 스에히로도는 게이오 3년(1867년)에 창업하여, 노토 와지마 소지지 소인의 납품을 담당했던 유서 깊은 가나자와의 화과자점입니다. 달걀흰지를 듬뿍 넣어 쪄냄으로써 입에 넣는 순간 사르르 녹는 듯한 부드러운 식감을 만들어냈습니다. 부드러운 달콤함과 녹아내리는 듯한 식감. 재료를 살린 정성스러운 작업이 한 입마다 전해집니다. 150년 이상의 역사로 다듬어진 전통 제조법이 만들어내는 독보적인 가벼움. 스에히<0xA4>로도만의 실크 같은 극상의 하비조 모찌입니다.

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