마츠이 유젠 코로모

가나자와의 전통 공예인 카가 유젠의 촉촉한 옷을 입은 듯한 명과입니다. 과자점 마츠이의 유젠 코로모는 연분홍색으로 물들인 백미소 된소를 부드러운 하비로 모찌로 감싸고 금박을 곁들인 화려한 제품입니다. 과자점 마츠이는 다이쇼 15년(1926년)에 창업하였습니다. JR 가나자와역에서 가까운 코노하나초에 본점을 두고, 가나자와의 문화를 반영한 화려한 화과자를 계속해서 만들어 왔습니다. 카가 유젠의 우아함을 과자에 담아낸 이 제품은 마츠이를 대표하는 명과입니다. 백미소의 은은한 풍미와 하비로 모찌의 부드러운 식감, 금박의 반짝임이 카가 백만석의 우아함을 느끼게 해주는, 가나자와 햐쿠반가이 안토에서도 인기 있는 제품입니다.

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