모리하치 와라비모찌

고사리의 독특한 탄력과 부드러운 식감. 모리하치의 와라비모찌는 한 입 먹는 순간 '이것은 다르다'는 것을 알 수 있는 본격적인 맛입니다. 국산 본고사리 가루를 100% 사용하여 탱글탱글하고 힘 있는 찰기와 은은한 단맛을 끌어냈습니다. 간에이 2년(1625년) 창업한 카가 번의 어용 과자점 모리하치가 소재에 철저히 신경 써 만든 일품입니다. 노토 오하마산 대두를 직접 볶아 고소하게 갈아 만든 키나코(콩가루)와, 오키나와산 흑설탕에 와산빈당과 가나자와의 간장을 숨은 맛으로 더한 오리지널 흑꿀이 함께 제공됩니다. 콩가루를 듬뿍 묻히고 흑꿀을 걸쭉하게 뿌려 드셔보세요. 소박하면서도 깊이 있는 맛에 자꾸만 손이 가게 됩니다.

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