石川県·和菓子

모리하치 쟈다마 모나카

모리하치의 가문 문장인 '쟈다마(뱀과 구슬)'를 형상화한 모나카입니다. 뱀이 구슬을 물고 있는 상서로운 디자인으로, 고소하게 구워낸 피 안에 품격 있는 앙금을 채웠습니다. 칸에이 2년 창업한 카가 번의 전용 과자점으로서 이어져 온 격식과 위트가 공존하는 모리하치만의 명과입니다.

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