야마나카 이시카와야 무스메무스메 만쥬

카가 온천 마을 야마나카 온천에서 메이지 38년부터 이어져 온 야마나카 이시카와야의 명물 만쥬입니다. 그 이름 '무스메무스메'는 카가 방언으로 '아가씨'를 뜻하는 '냐아냐아'에서 유래되었습니다. 옛날 지역의 오래된 여관 주인께서 '무스메무스메라는 이름으로 무언가 만들 수 없을까'라고 제안한 것이 시작이라고 전해집니다. 흑설탕과 지역 된장의 은은한 향이 감도는 고운 팥소를 한 입에 먹기 좋도록 엽전 모양으로 만들었습니다. 알갱이가 있는 팥 대신 고운 팥을 선택한 것은 카가 미인의 우아함을 표현하기 위해서입니다. 부드럽고 과하지 않은 단맛 덕분에 계속 손이 갑니다. 야마나카 온천욕 후의 간식이나 기념품으로 꼭 맛보시기 바랍니다.

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