이타야 코린

가나자와의 번화가인 코린보의 이름을 딴 이타야의 찐 카스텔라입니다. 고운 팥앙금을 넣은 반죽과 마(산야마)를 넣은 반죽. 이 두 층을 촉촉하게 쪄낸 뒤, 그 사이에 밤 당절임을 부드럽게 끼워 넣었습니다. 마의 매끄러움과 앙금의 깊은 맛, 그리고 부드러한 밤이 하나가 되어 화양(和洋)의 경계를 넘나드는 독특한 풍미를 만들어냅니다. 전국 과자 박람회에서 명예 총재상을 수상한 실력파 제품입니다. 촉촉한 식감과 품격 있는 단맛은 선물용으로 가나자와에서 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 코린보라는 고도의 지명과 함께 가나자와의 정취를 한 조각에 담아낸 일품입니다. 꼭 맛보시기 바랍니다.

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