오히타치 간장 양갱

겐로쿠 원년(1688년) 창업한 시바누마 간장 양조장에서 자랑하는 간장을 활용해 만드는 양갱입니다. 쓰치우라는 에도 시대부터 메이지 시대까지 노다, 조시와 함께 관동 3대 간장 산지 중 하나로 꼽히며, 해당 상점은 330년 이상의 역사를 자랑합니다. '오히타치'는 이바라키현산 대두와 밀만을 사용하여 나무통에서 약 1년에 걸쳐 천천히 숙성시킨 생간장입니다. 그 명품 간장을 넣어 만든 양갱은 간장의 짭짤함과 깊은 맛이 팥의 단맛에 풍미를 더하도록 만들어졌습니다. 단맛 속에 문득 느껴지는 간장의 고소한 풍미. 단짠의 균형이 절묘한, 간장 명산지 이바라키에서만 맛볼 수 있는 특별한 양갱입니다.

읽었다면 기록해 보세요