코게츠안 키누노 마유다마

고치(번데기)처럼 둥글고 실크처럼 부드러운—코게츠안의 '키누노 마유다마'는 이름 그대로 품격 있는 과자입니다. 오쿠쿠지 계란 노른자를 듬뿍 사용한 진한 노른자 앙금을 화이트 초콜릿으로 부드럽게 감싼 화양과(일본식 양과자)입니다. '키누(비단)'라는 이름은 근처를 흐르는 키누가와(별칭 키누가와)에서 유래했습니다. 2020년 제27회 전국 과자 대박람회에서 농림수산대신상을 수상한 실력파 제품입니다. 한 입 크기에 오쿠쿠지 계란의 풍미와 화이트 초콜릿의 부드러움이 응축되어 있습니다. 매끄러운 식감이 차는 물론 커피와도 잘 어울립니다. 치쿠세이의 명점이 자랑하는, 마유다마(번데기)처럼 사랑스러운 일품입니다.

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