운페이도 본점 주산마이리

히타치의 노포 운페이도 본점에서 선보이는, 화(和)와 양(洋)이 만난 구움과자가 바로 '주산마이리'입니다. 게이오 4년 창업한 운페이도 본점은 황실에 과자를 납품했던 역사를 가진 노포입니다. 이 '주산마이리'는 버터와 꿀을 사용한 서양식 반죽 속에 촉촉한 키안(노른자 앙금)을 넣은, 동서양의 조화가 돋란 절충 과자입니다. 바삭한 반죽의 식감과 부드러운 키안의 은은한 단맛이 한 입 속에서 멋지게 조화를 이룹니다. 길쭉한 모양 덕분에 손에 쥐기 편하고 나누어 주기에도 좋습니다. 화과자의 전통과 양과자의 풍미, 그 두 가지를 동시에 즐길 수 있는 히타치를 대표하는 기념품 중 하나입니다.

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