운페이도 본점 하기 모나카

히타치 지역에서 오랫동안 사랑받아 온 명과로 운페이도 본점의 '하기 모나카'가 있습니다. 운페이도 본점은 게이오 4년(메이지 원년)에 창업하여 황실에 과자를 납품한 역사도 가진 노포입니다. 하기 모나카는 계절마다 로스팅을 조절하여 고소함을 더한 모나카 피에, 홋카이도 토카치산 팥으로 삶은 고운 팥소를 채운 제품입니다. 피의 바삭한 식감을 유지하기 위해 팥소의 수분을 절묘하게 조절하는 것이 오랜 세월 쌓아온 장인의 기술입니다. 입에 넣는 순간 느껴지는 고소함과 품격 있는 팥소의 단맛. 피와 팥소가 멋지게 조화를 이루는 히타치를 대표하는 기념품입니다. 차 한 잔과 함께 즐기고 싶은, 마음이 편안해지는 일품입니다.

읽었다면 기록해 보세요