나가토야 후노야키 샤자(且座)

차 마시는 시간을 은은하게 격상시켜 주는 과자입니다. 아이즈와카마쓰의 노포 나가토야가 만드는 '후노야키 샤자'. 미소 풍미의 후(麸) 구이 센베이에 꿀 시럽을 붓으로 한 번 덧바르고, 아이즈 특산물인 오니호두를 올렸습니다. 호두를 돌로, 꿀 시럽을 정원으로 비유한 '석정(이시니와)'을 모티브로 했습니다. <0xEB><0x96><0xAB>은맛이 적고 지방 함량이 높은 아이즈의 오니호두는 과자와의 궁합이 매우 좋습니다. '샤자'란 선어(禅語)로 '자, 차 한 잔 드세요'라는 의미를 담고 있으며, 그 이름처럼 휴식이 필요할 때 곁에서 함께해 주는 품격 있는 맛입니다. 카에이 원년(1850년) 창업한 나가토야가 선보이는, 눈과 입이 모두 즐거운 아이즈의 명과입니다.

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