福島県·和菓子
카시와야 우스카와 만쥬 코시안(팥소)
얇은 피를 가르면 윤기가 흐르는 코시안(고운 팥소)이 가득합니다. 홋카이도산 팥으로 만든 코시안은 부드러워 입안에 넣는 순간 사르르 녹으며, 품격 있는 단맛이 은은하게 퍼집니다. 얇은 피에는 은은한 흑설탕 풍미가 더해져 계속해서 손이 가게 만듭니다. 카시와야의 우스카와 만쥬는 카에이 5년(1852년) 창업 이래 170여 년 동안 이어져 온 코리야마의 명과입니다. 피를 한계까지 얇게 만들고, 장인이 직접 삶은 수제 코시안을 꽉 채웠습니다. 일본 3대 만쥬 중 하나로 꼽히는 제품입니다. 팥소가 주인공인, 팥소의 맛을 온전히 즐기기 위한 만쥬입니다. 부드럽고 과하지 않은 단맛은 차와 함께 즐기기에 안성맞춤입니다. 소박하면서도 어딘가 그리운, 후쿠시마를 대표하는 변치 않는 맛입니다.
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카시와야 우스카와 코만쥬 츠부안(알팥)
카시와야 우스카와 만쥬의 츠부안 버전을 한 입 크기로 만든 코만쥬입니다. 홋카이도 토카치산 팥을 블렌딩한 수제 츠부안은 단맛이 절제되어 있으며 팥알의 식감이 살아있습니다. 지름 약 4cm 정도의 먹기 좋은 사이즈라 가벼운 다과로 딱 좋습니다. 170년 넘는 전통 노포의 맛을 부담 없이 즐길 수 있습니다.
카시와야 우스카와 만쥬 우지 말차
170년 이상의 역사를 자랑하는 카시와야 우스카와 만쥬에 2020년 새롭게 추가된 말차 맛입니다. 우지 말차의 싱그러운 향과 얇은 갈색 피에 감싸진 말차 앙금의 상쾌한 쌉싸름함이 신선합니다. 고시안(고운 팥소)·츠부안(알갱이가 있는 팥소)과 함께 세 가지 맛을 비교하며 즐길 수 있게 되었습니다. 160주년을 맞이하여 내디딘 큰 발걸음으로 화제를 모았습니다.
카시와야 얇은 피 소만쥬 팥소(츠부안)
일본 3대 만쥬 중 하나인 카시와야 얇은 피 만쥬의 작은 사이즈 버전입니다. 지름 약 4cm로 두 입에 먹기 좋은 간편함이 특징입니다. 홋카이도 토카치산 팥을 블렌딩한 수제 팥소는 단맛이 절제되어 있어 팥 본연의 풍미가 살아있습니다. 1852년, 오슈 카이도의 찻집에서 시작된 1데코 이상의 전통을 간직한 맛입니다.
카시와야 우스카와 만쥬 코시안(팥소)
일본 3대 만쥬 중 하나로 꼽히는 카시와야의 대표 상품입니다. 1852년 창업 이래 변함없는 제조법으로, 아주 얇은 피 안에 홋카이도산 팥으로 만든 코시안을 듬뿍 담았습니다. 품격 있는 단맛으로 차는 물론 커피와도 잘 어울립니다. 후쿠시마 기념품의 정석 중의 정석입니다.
