후쿠시마 이카닌진(오징어 당근) 전병

후쿠시마의 식탁에서 빠질 수 없는 향토 음식 '이카닌진'을 전병으로 재탄생시킨 제품입니다. 이카닌진은 말린 오징어와 당근을 가늘게 채 썰어 달콤 짭짤한 간장 양념에 절인 보존식으로, 100년 전부터 후쿠시마시를 중심으로 한 현 북부 지역에서 친숙하게 즐겨왔습니다. 눈이 많이 내려 겨울철 작물 재배가 어려운 땅에서 귀하게 여겨졌으며, 홋카이도의 마츠마에즈케의 기원이 되었다고도 합니다. 그런 향토의 맛을 바삭한 전병 반죽에 담아냈습니다. 씹을수록 오징어의 감칠맛과 달콤 짭짤한 간장 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 14매가 들어있는 적당한 사이즈로, 후쿠시마 공항이나 휴게소에서 구할 수 있습니다. 후쿠시마 가정의 맛을 부담 없이 가져갈 수 있는 기념품입니다.

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