福島県·その他

타마 양갱 (玉羊羹)

니혼마츠시의 노포 타마지마야가 1937년, 군으로부터 위문용 양갱 요청을 받아 개발한 구형 양갱입니다. 고무 풍선에 담아 갓 만든 맛을 오래 유지합니다. 참나무 장작으로 저으며 만드는 고집스러운 제조법은 에도 시대부터 변함이 없으며, 팥의 풍미가 살아있는 깔끔한 단맛이 매력입니다.

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