福島県·その他
고로베 아메 본점 고로베 아메 (五郎兵衛飴本舗 五郎兵ey飴)
분지 4년(1189년), 미나모토노 요시츠네와 함께 피신하던 무사보 벤케이가 사탕 대금의 영수증을 남겼다는 전설이 있는 사탕입니다. 무려 800년 이상 동일한 제조법으로 계속해서 만들어져 왔습니다. 아이즈산 백찰미를 맥아로 천천히 당화시킨 뒤, 한천으로 굳혀 건조시키는 설탕을 전혀 사용하지 않는 제조법은 당시 그대로 유지되고 있습니다. 역대 아이즈 번주들에게도 진상되었던 매우 유서 깊은 명과입니다. 젤리처럼 부드럽고 따스한 오렌지색 사탕. 소박하고 부드러운 단맛 너머로 아득한 역사가 문득 비치는 듯합니다. 아이즈의 긴 이야기와 함께 맛보고 싶은, 참으로 특별한 한 알입니다.
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