아즈마야 과자점 시호가마 (東屋菓子舗志ほがま)

니혼마츠시 도메기초에 있는 아즈마야 과자점에서 만드는 '시호가마'. 소금과 설탕을 반죽해 만든 라쿠간(落雁) 스타일의 건과자로, 입안에 넣으면 부드럽게 부서지며 소금의 감칠맛과 우아한 단맛이 퍼집니다. 미치노에키 사쿠라노사토에서도 구매할 수 있는, 니혼마츠의 숨겨진 명과입니다.

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