카스테안 아이즈 아오이

아이즈와카마츠 쓰루가 성 바로 옆에 본점을 두고 있는 '아이즈 아오이'의 대표 상품입니다. 남만 문화와 아이즈의 전통이 만나 탄생한, 풍미 가득한 앙금이 들어간 카스텔라입니다. 표면에는 번주 마츠다이라 가문의 문장인 '아이즈 히후'가 찍혀 있습니다. 아이즈에는 기리시탄 다이묘 가모 가문의 우지사토를 비롯하여 멀리서 전해져 온 남만 문화의 흔적이 많이 남아 있으며, 그 역사가 이 제품에도 고요히 살아 숨 쉬고 있습니다. 1962년에는 과학기술청 장관 표창을 받기도 했습니다. 촉촉한 시트와 품격 있는 앙금. 커피, 홍차, 일본차 어디에나 잘 어울리는 깊은 맛의 만능 디저트입니다. 성하 마을의 이야기와 함께 한 입씩 음미해 보세요.

읽었다면 기록해 보세요