테루오카야 사오메 오도리

오쿠아이즈 타다미 마을의 테루오카야가 한 장 한 장 정성스럽게 손으로 구워낸 소박한 센베이입니다. 아이즈에 오래전부터 전해 내려오는 전통 예술인 '사오메 오도리'의 이름을 따서 명명되었습니다. 사오메 오도리는 그해의 풍작과 가문의 안녕을 기원하며 추던 향토 예술입니다. 그 화사한 이름을 담은 이 센베이는 땅콩을 넣어 반죽한 도우를 쿠키처럼 고소하게 구워냈습니다. 땅콩의 고소함과 어딘가 그리운 달콤함이 입안 가득 부드럽게 퍼집니다. 화려하지는 않지만 씹을수록 깊은 맛이 느껴집니다. 눈 깊은 타다미 마을에서 사람의 손길로 이어져 온 따뜻한 차 안주입니다.

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