감자칩 이카닌진(오징어 당근) 맛

후쿠시마의 향토 요리인 '이카닌진'을 감자칩으로 재현한 칼비(Calbee)의 지역 한정 플레이버입니다. 채 썬 살치(말린 오징어)와 당근을 간장과 미림에 절여 만드는 설날의 친숙한 맛을, 오징어 추출물과 당근 파우더, 다시마와 가쓰오부시 육수로 충실하게 표현했습니다. 사실 이 제품에는 후쿠시마시 출신의 칼비 사장이 어린 시절 집에서 자주 먹던 맛을 구현하고 싶어 고안했다는 개발 비화가 있습니다. 출시되자마자 예정된 판매량을 단 일주일 만에 매진시킬 정도로 인기가 높습니다. 소박하고 그리운 가정의 맛이 바삭하고 가벼운 감자칩으로 되살아납니다.

읽었다면 기록해 보세요