福島県·和菓子
코이케 과자점 아와만쥬 (小池菓子舗 あわまんじゅう)
아카베코의 발상지인 야나기츠마치에서 지역 생산 조(粟)와 찹쌀을 사용하여 만드는 명물 만쥬입니다. 약 200년 전, 후쿠미츠 코쿠조인 엔조지가 대화재를 입었을 때, 당시 주지 스님이 '다시는 재난(아와/粟)을 당하지 않기를' 바라는 마음을 담아 조와 찹쌀로 만든 만쥬를 봉납한 것이 시작이라고 전해집니다. '재앙을 만나지 않는다'라는 언어유희를 담은 길조의 상징으로서 지역 사회에서 널리 사랑받아 왔습니다. 노란 빛깔의 쫄깃한 피 안에는 은은하게 달콤한 팥소가 가득 들어있습니다. 갓 쪄낸 만쥬를 맛보기 위해 줄을 서는 모습도 드물지 않습니다. 아이즈 야나츠를 방문하신다면 꼭 맛보아야 할 행운의 과자입니다.
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코이케 과자점 아와만쥬
야나기츠정 후쿠미츠 코쿠조손 사찰 입구에서 200년 이상 만들어져 온 명물입니다. 1818년 대화재 이후 '재난을 피하기를' 바라는 마음을 담아 조(粟)로 액운을 막고자 했습니다. 조와 찹쌀을 넣어 만든 황금빛 반죽 속에 수제 고시안(팥소)을 듬립하게 채웠습니다. 톡톡 씹히는 조의 식감과 쫄깃한 피의 균형이 일품이며, 갓 쪄낸 상태로 맛볼 수 있는 것은 본점만의 사치입니다.
