仲間酒造所（宮之鶴）

石垣島の宮良で、家族だけで泡盛を造り続ける小さな蔵元、それが仲間酒造所です。創業は1948年、造るのは「宮之鶴」ただ一銘柄のみ。蒸し器には木製の道具を使い、直火式の蒸留機を今も現役で動かす昔ながらの手仕事を続けています。生産量が少なく、那覇や東京の店頭ではなかなか出会えない「幻の泡盛」として知られています。独特の風味を持つこの一本は、石垣島では適正価格で親しまれている島の宝。家族の手から一杯ずつ生まれる温かな味わいを、ぜひ一度確かめてみてください。出会えたらきっと幸運な、石垣島の隠れた銘酒です。

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