즈이센 (즈이센 주조)

슈리성 바로 옆에 양조장을 두고 있는, 1양 1887년 창업한 노포에서 빚은 아와모리입니다. 아와모리는 태국산 쌀과 오키나와의 흑코지균을 사용하여 만드는 오키나와만의 증류주입니다. 즈이센 주조가 있는 곳은 류큐 왕조 시대에 아와모리 제조를 허가받았던 '슈리 산가' 중 하나인 사키야마입니다. 왕부에 봉사하던 양조 가문이 세운 양조장입니다. '즈이센'이라는 이름은 슈리성으로 향하는 길에 계속 솟아나던 샘에서 유래했습니다. 부드럽고 풍부한 맛이 특징이며, 오랜 세월 숙성시킨 3년·5년 고슈(쿠스)도 인기가 많습니다. 숙성될수록 부드러움이 더해지는 아와모리의 깊은 맛을 충분히 즐길 수 있습니다. 왕조 시대부터 이어져 온 슈리 땅이 길러낸 전통의 한 잔을 꼭 경험해 보세요.

읽었다면 기록해 보세요