池間酒造（瑞光）

昔ながらの直火蒸留で造る、力強い味わいの泡盛。宮古島の小さな蔵・池間酒造の「瑞光」です。泡盛は、タイ産の米と黒麹菌で仕込む沖縄ならではの蒸留酒。宮古島市にある池間酒造は、手間のかかる直火蒸留にこだわり、骨太でしっかりとした泡盛を造り続けています。代表銘柄「瑞光」は、その力強い味わいで多くの泡盛通に支持されてきました。古酒のクオリティの高さにも定評があり、年月が育てる深みは格別です。ロックや水割りでその力強い味わいをしっかり感じられます。小さな蔵だからこそできる、手間を惜しまないていねいな酒造り。知る人ぞ知る宮古島の実力派の一杯を、ぜひ味わってみてください。

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