多良川（多良川酒造）

サンゴ礁の石灰岩でろ過された地下水で仕込む、まろやかな泡盛。1948年創業、宮古島の老舗・多良川です。泡盛は、タイ産の米と黒麹菌で仕込む沖縄ならではの蒸留酒。宮古島はサンゴ礁が隆起してできた島で、その地下水はミネラルを含んだやわらかな水。多良川はその恵みを活かし、まろやかで飲みやすい泡盛を造り続けています。洞窟の貯蔵庫で古酒を寝かせる「洞窟貯蔵」も名物で、自分の泡盛を預けて長期熟成させることもできます。一年中安定した環境の洞窟で育つ古酒は、まろやかさが格別。島の自然と歴史がまるごと詰まった、宮古島ならではの一杯。ロックや水割りでじっくり味わってみてください。

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