糸満のサーターアンダギー

沖縄を代表する揚げ菓子・サーターアンダギーは、「砂糖（サーター）の揚げ物（アンダギー）」を意味する沖縄風のドーナツ。外はカリッ、中はふんわりとした素朴な味わいです。海人（うみんちゅ）の町として知られる糸満には、サーターアンダギーの名店が点在しています。ひめゆりの塔の向かいにある優美堂など、揚げたてを味わえるお店が人気。黒糖を使った風味豊かな味は、特に多くの人に愛されています。ひと口かじれば、香ばしい衣とやさしい甘さが広がります。糸満を訪れたら、揚げたてのサーターアンダギーをぜひ味わってみてください。

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