유키시오 친스쿠

한 입 베어 물면 부드럽게 부서지는 반죽 뒤로 미야코섬 바다의 감칠맛이 은은하게 퍼집니다. 단맛으로만 끝나지 않고, 소금의 풍미가 느껴지는 부드러운 뒷맛이 매력적입니다. 류큐 왕조로부터 전해 내려오는 전통 과자인 친스쿠에 미야코섬의 소금 '유키시오'를 더해 탄생한 과자입니다. 유키시오는 투명도가 높은 미야코섬의 지하 해수를 사용하여 만들어지며, 간수 성분까지 남겨둔 특제 소금입니다. 입자는 일반적인 소금의 4분의 1 정도로 미세하여 눈가루처럼 보슬보슬합니다. 그 소금이 친스쿠의 단맛을 돋워, 이전에 없던 품격 있는 맛을 완성했습니다. 단맛이 과하지 않아 자꾸만 손이 가는 가벼움. 차나 커피와도 잘 어울리는 미야코섬 기념품의 대표 주자입니다.

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