沖縄県·銘菓
ちんすこう（ちんすこう本舗 新垣）
ちんすこうは、琉球王朝時代から伝わる沖縄の代表的な焼き菓子。小麦粉・砂糖・ラードを主原料にした、ほろっとくずれる口どけのよさが魅力です。 豊見城市に本社を置く「ちんすこう本舗 新垣菓子店」は、王家の料理人として知られる新垣家の流れを汲む老舗のひとつ。もともとちんすこうは、冊封使など特別な客をもてなす席で供される琉球王朝の献上菓でした。今ではプレーンのほか、紅芋・黒糖・チョコなど多彩なフレーバーが作られ、お土産の定番になっています。 ひと口かじれば、やさしい甘さがほろりとほどけます。歴史ある沖縄の銘菓を、ぜひ味わってみてください。
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