伊江島のピーナッツ（島らっかせい）

伊江島（いえじま）は、沖縄随一の落花生（ジーマーミ）の産地です。夏の強い日差しを浴びて育つ島らっかせいは、生のまま塩茹でにすると、ホクホクとした食感とやさしい甘みが楽しめます。本土のピーナッツとはひと味違う、しっとりした美味しさです。島でとれた落花生に、伊江島産さとうきびの黒糖をからめた「ピーナッツ黒糖（ピーナツ糖）」は、お土産として根強い人気を誇ります。香ばしい落花生と黒糖の甘さが見事に調和した逸品です。ピーナッツバターも作られています。素朴であたたかい伊江島の味。一粒つまめば、つい手が止まらなくなる美味しさです。

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