沖縄県·郷土料理

요나바루의 오츠나히키 요리

오키나와 3대 줄다리기 중 하나인 요나바루 오츠나히키(与那原大綱曳). 400년 이상의 역사를 지녔다고 전해지는 용맹한 축제입니다. 이 축제 날에는 각 가정에서 돼지고기를 사용한 진수성찬과 쥬반 요리(우산미)가 준비되어 지역 주민 모두가 함께 나누어 왔습니다. 라프테, 타이모, 카마보코 등 축하 자리에 빠질 수 없는 오키듬의 전통 요리가 형형색색으로 쥬반을 채웁니다. 줄을 당기는 열기와 음식을 둘러싼 화기애애한 분위기—두 가지 모두 요나바루의 소중한 문화입니다. 축제와 음식이 단단히 결합된 요나바루의 맛은 지역의 유대감 그 자체입니다. 계승되어 온 진수성찬에는 오키나와의 마음이 살아 숨 쉬고 있습니다.

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