오키노에라부의 감자

아마미 군도의 오키노에라부섬은 전국에 앞서 출하되는 햇감자의 명산지입니다. 와다마치와 치나초로 이루어진 이 섬은 산호초가 융기하여 만들어진 땅입니다. 적토 아래에는 산호가 잠들어 있으며, 그 풍부한 미네lar이 감자를 맛있게 키워냅니다. 일본에서도 빠른 시기에 햇감자가 생산되는 산지로 알려져 있으며, 2월부터 4월까지 수확의 절정을 맞이합니다. 찰기 있는 단맛과 포슬포슬한 식감이 매력입니다. 본연의 감칠맛이 가득 담긴 감자는 조림이나 튀김 요리에 딱 어울립니다. 단순하게 소금에 삶기만 해도 포슬포슬한 단맛을 즐길 수 있습니다. 섬이 키워낸 봄의 맛을 꼭 경험해 보세요.

읽었다면 기록해 보세요