에비노 쌀

키리시마 연산의 복류수와 분지 특유의 큰 일교차. 맛있는 쌀을 재배하기 위한 조건을 모두 갖춘 에비노시는 미야자키현 내에서도 손꼽히는 쌀 산지입니다. 맑은 물과 낮밤의 기온 차. 이 축복받은 환경이 알이 탱글탱글하고 단맛과 찰기가 있는 쌀을 키워냅니다. 그중에서도 '에비노산 히노히키리'는 윤기와 식감이 좋아 현 안팎에서 높은 평가를 받아왔습니다. 밥을 지으면 폭신하고 윤기가 흐르며, 한 입 먹을 때마다 단맛이 퍼집니다. 씹을수록 더해지는 감칠맛은 반찬 없이도 젓가락을 멈출 수 없을 정도입니다. 고원의 자연이 키워낸 자랑스러운 쌀 한 알을 우선 갓 지은 상태로 즐겨보세요.

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