호키초의 쌀

갓 지었을 때의 윤기와 피어오르는 달콤한 향기. 한 입 머금으면 적당한 찰기와 씹을수록 퍼지는 자연스러운 단맛을 즐길 수 있습니다. 다이센 산기슭 호키초에서 자란 쌀은 일상의 식탁을 묵묵히 지탱하는 주인공입니다. 호키초의 논을 적시는 것은 다이센산에 스며들어 오랜 세월을 거쳐 솟아나오는 복류수입니다. 화산재에서 유래한 풍요로운 토양과 낮밤의 큰 일교차가 단맛이 도는 양질의 쌀을 키워냅니다. 코시히카리나 키누무스메 등 땅에 적합한 품종들이 논 하나하나에서 정성스럽게 재배되고 있습니다. 갓 지은 밥을 반찬 없이 한 입. 다이센의 맑은 물과 풍요로운 토양이 키워낸 밥 한 그릇을 꼭 맛보시기 바랍니다.

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