돗토리 와규 (치즈우 시우)

살코기에 미세하게 들어간 마블링이 있는 한 점을 살짝 굽습니다. 지방이 입안에서 사르르 녹아내리며, 뒤이어 살코기의 깊은 감칠맛이 따라옵니다. 치즈우의 산골에서 자란 돗토리 와규는 품격 있는 지방과 진한 맛이 자랑입니다. 돗토리 와규는 2018년 제11회 전국 와규 능력 공진회에서 대표우 '하쿠호 85의 3'이 육질 일본 1위를 차지했던 혈통을 계승합니다. 녹음이 우거진 치즈우의 자연 속에서 한 마리 한 마리 정성을 다해 길러집니다. 먼저 스테이크로 그 진가를, 스키야키로는 녹아내리는 지방의 맛을 느껴보세요. 일본 최고로 인정받은 와규의 맛을 마음껏 만끽하시기 바랍니다.

읽었다면 기록해 보세요