和歌山県·海鮮
스사미의 닭새우(이세에비)
가을의 금어기 해제를 온 마을이 함께 축하합니다 — 스사미 정은 닭새우의 좋은 어장으로 알려진 마을입니다. 기이 반도 남부의 쿠로시오 조류가 흐르는 바다에서 자란 닭새우는 살이 달콤하고 탄력 있는 것이 매력입니다. 조류가 빠른 거친 파도에 부딪히며 자라기에 살이 더욱 탱탱해진다고 합니다. 가을 어기 해제 시기에는 '닭새우 축제'가 열려, 갓 잡은 닭새우를 찾는 많은 사람들로 북적입니다. 바다의 은혜를 마을 전체가 함께 맛보고 축하하는 스사미의 가을 풍물입니다. 탱글탱탱한 살을 사시미로 즐기거나 고소하게 구워 드셔보세요. 진한 단맛과 바다의 향이 입안 가득 퍼지는, 가을에만 만날 수 있는 사치스러운 별미입니다.
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