富山県·ご当地グルメ
魚津の蜃気楼
富山湾の春から初夏にかけて、海の上に幻のような風景が浮かび上がる――。蜃気楼で知られる魚津市ならではの、ふしぎな自然現象です。 魚津は江戸時代以前から蜃気楼の名所として知られ、いまも多くの人がこの幻景を見ようと足を運びます。そんな魚津で味わいたいご当地グルメが「バイ飯」。バイ貝を獲る漁師さんたちが、まかないとして食べてきた炊き込みごはんです。バイ貝の旨みがごはんの一粒一粒にじんわり染みこみ、素朴ながら滋味あふれる一杯に仕上がっています。 蜃気楼を眺めたあとは、海辺のお店であたたかいバイ飯を。魚津の海と暮らしの恵みを、まるごと味わえるひとときです。
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